Les diététistes jouent un rôle important. Ils aident en effet les Néo-Brunswickois à faire des choix alimentaires sains, pour diverses raisons et dans divers milieux de travail. Les diététistes conçoivent, mettent en place et contrôlent l’application des programmes d’alimentation et de nutrition dans les hôpitaux, établissements de soins prolongés, centres de santé communautaires et établissements d’enseignement de la province, ainsi que pour les soins à domicile. Ils peuvent également jouer un rôle consultatif auprès du gouvernement ou même d’organisations sportives. Les diététistes jouent un rôle essentiel en aidant les gens à répondre à leurs besoins en matière de nutrition. Ils suivent le bien-être nutritionnel des patients ainsi que l’état des choses en la matière dans la province en général.

Les diététistes travaillent en collaboration avec des professionnels de la santé pour veiller à répondre aux besoins nutritionnels des patients. Étant donné que certains patients ne peuvent pas s’alimenter normalement ou par eux-mêmes, les diététistes sont essentiels à la prestation de soins de qualité. Ils possèdent les connaissances et les compétences nécessaires pour aider les acteurs du système de santé à promouvoir une meilleure santé de la population, et ce en travaillant avec d’autres professionnels de la santé, des décideurs, des chefs de file de l’industrie et des éducateurs. Les diététistes apportent une aide aux médecins en créant des plans d’alimentation pour les patients ayant des problèmes complexes. Qu’il s’agisse de faire de la recherche ou d’influencer les politiques liées à l’alimentation afin d’aider les gens à faire des choix alimentaires sains, le travail des diététistes est très important.